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Chipa mestizo, preparación tradicional

El ” chipa apo” en Paraguay (preparación de la chipa) durante la Semana Santa es una tradición. Abuelas, tías, madres, hijos, sobrinos. Todos se juntan alrededor de la mesa para amasar y dar formas a la masa; las más comunes son “lopi” ...

Semana Santa Paraguaya

La Semana Santa en Paraguay ya no es lo que era hace un par de décadas. Recuerdo en la época de mi niñez, desde que empezaba la Cuaresma, los días miércoles y viernes no se comía carne. El Viernes Santo era sagrado. No se podía ni hablar ...